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Buschenschank Alto Adige

Maso Fronthof a Fié allo Sciliar

Auszeichnung - Gault Millau 2020
Auszeichnung Falstaff – Ratgeber für Genuss und Wein
Schankbetrieb des Jahres

Fedeli al nostro motto “IL PIACERE ALL’ORIGINE” viziamo i nostri ospiti nella nostra antica e accogliente stube contadina del 18° secolo o sulla nostra terrazza baciata dal sole.

La mescita di bevande e cibi ha una lunga tradizione al Buschenschank del maso Fronthof di Fiè allo Sciliar in Alto Adige: già negli anni ’70 si è iniziato a servire agli ospiti il vino da noi prodotto e il nostro speck.

Oggi offriamo ai nostri ospiti una variegata selezione di cibi e bevande, di cui la maggior parte proviene direttamente dalla nostra azienda agricola. Fedeli al nostro motto: IL PIACERE ALL’ORIGINE – DIRETTAMENTE DA DOVE PROVIENE.

E quindi qui da noi trovate nel vostro piatto la carne delle nostre mucche di razza grigio alpina, accompagnata da un premiato vino prodotto in casa: le uve crescono infatti nei nostri vigneti e il contadino Markus le trasforma in pregiati vini. Dall’orto e dai campi arriva poi direttamente sulla vostra tavola ogni tipo di frutta e verdura fresche

In qualsiasi periodo dell’anno il Buschenschank del maso Fronthof di Fiè allo Sciliar offre una sosta culinaria ricca di sapori al motto di: IL PIACERE ALL’ORIGINE – DIRETTAMENTE DA DOVE PROVIENE.

La primavera significa Alto Adige in fiore

La primavera significa
Alto Adige in fiore:

Non appena in primavera i raggi del sole diventano più caldi, qui al maso Fronthof di Fiè allo Sciliar, vicino all’Alpe di Siusi, si può respirare la tiepida aria primaverile e fare il pieno di sole sulla terrazza solarium. Tutto questo, naturalmente, con una pace fantastica, aria fresca e cibo delizioso e genuino.

Il periodo estivo è sinonimo
di attività & piaceri culinari:

In estate qui da noi di sera l’aria è molto piacevole oltre a tramonti luminosi abbinati a un buon bicchiere di vino fatto in casa e a freschi piatti estivi. Si parte per un’ escursione di piaceri a Fiè allo Sciliar

Il periodo estivo è sinonimo di attività & piaceri culinari
Il periodo estivo è sinonimo di attività & piaceri culinari

Il periodo estivo è sinonimo
di attività & piaceri culinari:

In estate qui da noi di sera l’aria è molto piacevole oltre a tramonti luminosi abbinati a un buon bicchiere di vino fatto in casa e a freschi piatti estivi. Si parte per un’escursione di piaceri a Fiè allo Sciliar

L’autunno è il tempo del Törggelen
Buschenschank Fiè allo Sciliar – Alto Adige

il vero Törggelen

Il Törggelen in Alto Adige si vive meglio alla sua origine.

Quando le giornate si accorciano e la natura si trasforma in un variopinto spettacolo, allora è il tempo del Törggelen al Buschenschank del maso Fronthof di Fiè allo Sciliar – Alto Adige.

Da ottobre fino la finde di novembre potrete deliziare il vostro palato con i piatti tipici altoatesini, come Schlutzer fatti in casa, canederli al formaggio, agli spinaci o allo speck, costine alla griglia, salumi, salsicce artigianali ed una grande varietà di zuppe. Per una merenda sostanziosa, inoltre, non possono mancare speck, salsiccia affumicata, il rinomato Schüttelbrot ed un bicchiere di Zweigelt di produzione propria! Per chiudere in dolcezza vi offriamo, infine, le tradizionali ciambelle di Fiè ripiene di pere essiccate.

Provate questa ricchezza di cucina tradizionale e fascino rustico nell’accogliente stube contadina o sulla nostra terrazza soleggiata del maso Fronthof!

Orari di apertura

Buschschank

Orari di apertura Fronthof

Primavera
Marzo / Aprile / Maggio
aperto domenica a mezzogiorno

Giugno
aperto domenica a mezzogiorno

Estate
Luglio / Agosto / Settembre
Martedì / Mercoledì / Giovedì
aperto dalle 12-23

Autunno
da Mercoledì a Domenica
aperto dalle ore 12-23 

Domenica 20 dicembre aperto

Su prenotazione, è possibile prenotare i locali per varie occasioni (Prima Comunione, compleanno, pranzi aziendali …)
anche al di fuori dei normali orari di apertura.
È gradita la prenotazione.

Escursioni

Ecco come raggiungerci a piedi!

Il sentiero dei masi (da S. Caterina)

Dal parcheggio che si affaccia direttamente sulla strada principale attraversate il sottopassaggio fino a raggiungere un’antica chiesa, risalente al 1420 circa e abbellita da splendidi affreschi. La segnaletica del sentiero dei masi vi guiderà attraverso campi e boschi. In circa 45 minuti arriverete a un ponte sospeso, su cui “fluttuerete” fino all’altro lato della valle. Attraversando vigneti e campi raggiungerete il Fingerhof, impreziosito da un affresco di grande pregio. Subito dopo troverete il nostro podere.

Clicca qui per ulteriori informazioni.

Durata del percorso: 1 ora

Il sentiero dei masi (da Castel Presule)

Dal parcheggio di questo impressionante castello si raggiungono le cantine dell’oste (Buche di ghiaccio). Qui, anche nella calura estiva, tra i blocchi di pietra soffia una corrente di aria fredda. Seguendo la segnaletica del sentiero dei masi vi troverete a camminare accanto ad alcune splendide case antiche. Il percorso è fiancheggiato da antichi muri di pietra, vigneti, castagni, ciliegi, noci, cespugli di bacche, vegetazione mista e campi. Seguendo sentiero dei masi arriverete da noi in un’ora e mezza circa.

Clicca qui per ulteriori informazioni.

Durata del percorso: 1,5 ore

Via Federer Natsch

Uscendo dal parcheggio di Castel Presule costeggiate l’albergo Pröslerhof e camminate sul lato destro della strada. Dopo circa 300 metri proseguite sulla corsia sinistra e seguite le indicazioni per Aica di Fiè. Girate a destra poco prima della locale stazione dei pompieri ed arriverete al nostro podere in circa 5 minuti.

Durata del percorso: 35 minuti

Via Schnaggen Kreuz

Dal parcheggio di Castel Presule passate davanti all’albergo Pröslerhof in direzione Ums. Dopo circa 100 metri girate a destra alla fontana e seguite le indicazioni attraverso i boschi e i prati in direzione Schnaggen Kreuz. Una volta lì vedrete una fontana ed una grande croce di legno, oltre alla quale si trova un prato paludoso. La leggenda narra che qui sprofondò un villaggio. Da questo punto potrete godere della vista mozzafiato sull’imponente massiccio dello Sciliar e su Fiè allo Sciliar. Seguite la Via Crucis attraverso i prati e le colline di larice, che in primavera e in autunno vengono usati come pascolo per il bestiame, fino alla chiesa di Aica di Fiè. Seguite la strada principale e svoltate a sinistra dopo circa 200 metri (appena dopo la stazione dei pompieri). Arriverete al nostro podere in circa 5 minuti.

Durata del percorso: 1 ora

Via Schaggen Kreuz e Gostneregg

Da Castel Presule seguite il percorso descritto nella sezione “via Schnaggen Kreuz” e seguite le direzioni per S. Caterina. Dopo circa 40 minuti dal momento in cui avrete raggiunto Gostneregg, troverete un incrocio asfaltato. Proseguite diritto. Una volta raggiunta la strada principale, potrete avanzare in direzione Oachner Höfeweg fino ad Aica di Fiè.

Durata del percorso: 1,5 ore circa

Famiglia KompatscherBühelweg Nr. 239050 Fiè allo SciliarAlto Adige/Italia

E-Mail info@fronthof.com Tel. +39 0471 601091

P.IVA: IT02589010210